+381613216412

BESPLATNA POŠTARINA NA PORUDŽBINE PREKO 7000 RSD

HEDONESSO JE OMOGUĆIO POVRAT ROBE I NOVCA I DO 30 DANA

VRHUNSKI I MODERNI APARATI ZA ESPRESSO KAFU

HEDONESSO JE OMOGUĆIO SEZONSKI POPUST OD 20 %

Espresso – Kafa pod pritiskom

Cena:
1,899.00 RSD Redovna cena 2,299.00 RSD

Šta ćete pronaći u knjizi?

☕ Ukratko o kafi – od ploda do zrna, prženje,
mlevenje, istorija i načini pripreme.

☕ Sve o espressu – kako je nastao, šta ga čini
espressom, mešavine i profili prženja.

☕ Sam svoj barista – kako izabrati kafu, aparat i mlin
za kućnu upotrebu.

☕ Oprema i tehnika – prenosivi aparati, kapsule,
mleko, održavanje i praktični recepti.

☕ Barista svet – ko je barista, kako izgleda radni dan
iza šanka i odnos bariste i gosta.

Vreme isporuke : 3 do 5 radna dana

Poštarina i isporuka : 400 dinara

Sve što ste oduvek želeli da znate o espressu – od zrna do savršene šoljice.

Šta zapravo čini dobar espresso?

Zašto ista kafa nekada ima savršen ukus, a nekada je gorka, kisela ili bez karaktera? Kako odabrati pravu kafu,
mlin i aparat? Koliko su važni pritisak, temperatura, mlevenje i voda? I šta zapravo razlikuje kućnog ljubitelja kafe od pravog bariste?

„Espresso – Kafa pod pritiskom“ je praktičan vodič kroz svet espressa namenjen svima koji žele da bolje razumeju kafu i nauče kako da iz svog aparata izvuku mnogo više.

Knjiga vas vodi od samih osnova – od ploda kafe i zrna, preko prženja i mlevenja, pa sve do pripreme espressa, rada sa mlekom i latte arta.

Ali tu se ne završava.

U knjizi ćete pronaći i konkretne savete o izboru kućnog aparata, mlinova i prenosivih uređaja, kapsulama, održavanju opreme, profesionalnim mašinama, vodi, temperaturi i pritisku.

Posebna pažnja posvećena je onome što se dešava iza šanka – radu bariste, odnosu sa gostima, terminologiji, recepturama i svakodnevnim situacijama sa kojima se susreće profesionalac.

Šta ćete pronaći u knjizi?

☕ Ukratko o kafi – od ploda do zrna, prženje,
mlevenje, istorija i načini pripreme.

☕ Sve o espressu – kako je nastao, šta ga čini
espressom, mešavine i profili prženja.

☕ Sam svoj barista – kako izabrati kafu, aparat i mlin
za kućnu upotrebu.

☕ Oprema i tehnika – prenosivi aparati, kapsule,
mleko, održavanje i praktični recepti.

☕ Barista svet – ko je barista, kako izgleda radni dan
iza šanka i odnos bariste i gosta.

☕ Za one koji žele više – profesionalne mašine,
doziranje, granulacija, voda, pritisak i temperatura.

☕ Latte art i degustacija – kako probati i razumeti
kafu i kako nastaje kvalitetna mlečna tekstura.

☕ Rešavanje problema – katalog najčešćih grešaka i
kvarova koje barista može sam da prepozna i reši.

☕ Praktičan deo – terminologija, recepture, kontrolne
liste smene i rečnik pojmova.

Za koga je ova knjiga?

Ova knjiga je namenjena ljubiteljima
kafe, vlasnicima kućnih espresso aparata, početnicima koji žele da nauče više, budućim baristama, zaposlenima u kafićima, ali i svima koji žele da bolje razumeju ono što svakog dana imaju u šoljici.

Ne morate biti profesionalni barista da biste je koristili.

Dovoljno je da volite dobar espresso i želite da razumete šta se nalazi iza tih nekoliko sekundi ekstrakcije.

📖 153 strane praktičnog znanja

Naslov: Espresso – Kafa pod pritiskom

Format: A5

Broj strana: 153

Povez: Meki povez

Od prvog zrna do poslednje kapi – upoznajte espresso iznutra

  • Na lageru:

    100

  • Težina:

    0.0 kg

  • Tip proizvoda:

    OPREMA ZA ESPRESSO

  • Sku:

    030

  • Brend:

    Hedonesso

  • Materijal:

  • Snaga:

  • Specifikacije:

  • Radni napon:

  • Kapacitet rezervoara za vodu: